Pita-burger med ovnbagte BBQ-kartofler og sprød salat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½-1 brev BBQ-krydderiblanding
-
½-1 hjertesalat (i strimler)
-
Resten af gulerødderne (groft revet)
-
Resten af frilandstomaterne (i små tern)
-
1 burgerbøf
-
1 fuldkornspitabrød
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
ketchup
-
aioli
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader, og skur og skær kartoflerne i både, imens den varmer op.
2. Kom kartoffelbådene på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie og BBQ-krydderi. Bag dem gyldne og møre i ovnen, ca. 35 minutter.
3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret et fad med salat, gulerødder, agurk og tomat.
4. Opvarm en pande, og kom lidt olivenolie på. Krydr bøffen med salt og peber, og steg den i 2-3 minutter på hver side.
5. Varm imens pitabrød i ovnen i 3-4 minutter.
Servering
Byg en pita-burger med bøf, sprøde grøntsager og evt. aioli, hvis du har. Spis BBQ-ovnfritter til, evt. med lidt ketchup til at dyppe i.