Barbecue-ribs med pommes frites og coleslaw
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
1 pakke spareribs
-
2 poser pommes frites
-
1 bæger slawmix (hvidkål og gulerod)
-
2 bægre creme fraiche
Tjek at du selv har
-
salt
-
sukker
Sådan gør du
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 250 °C, find en gryde frem, og sæt vand over til majs.
1. Læg spareribs og pommes frites i hver sit ildfaste fad. Krydr pommes fritesene med salt, og bag begge dele i den varme ovn, til kødet er gennemvarmt, og pommes fritesene er sprøde, ca. 10 min.
2. Pil imens bladene af majskolberne, og del hver kolbe i to stykker. Damp majsen under låg i en gryde med kogende, saltet vand, 4-5 min.
3. Vend slawmixet med creme fraiche, og smag til med salt og en lille smule sukker.
Servering
Anret spareribs og majs på tallerkener, og servér coleslaw og pommes frites til.
