BBQ-spareribs med bagte kartofler, squash og tomatrelish
Ingredienser
- 1 kvist rosmarin
- Alle de nye kartofler
- 1 pakke BBQ-spareribs
- 1 tomat
- 1 squash
- 1 brev tomatrelish
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleeddike)
Vær opmærksom på, at retten, du skal lave i dag, tager længere tid at lave end de sædvanlige 30 minutter. Det meste er dog tid i ovnen, så du kan nå at dække bord eller se videre på din yndlings TV-serie, imens spareribs og kartofler steger.
**Håndfuld 1+2: **Squash, tomat
Håndfuld 3: Spareribs
**Håndfuld 4: **Kartofler
**Fedt: **Olivenolie
**Smagsgivere: **Salt, peber, eddike, tomatrelish, rosmarin
Tænd ovnen på 200 °C. Skyl grøntsagerne og rosmarinen.
Pluk rosmarinen. Vend kartoflerne med rosmarinen samt 1 spsk. olivenolie, salt og peber. Bag kartoflerne gyldne og møre i ovnen, ca. 30 min.
Skær squashen i meget grove stykker.
Kom BBQ-spareribsene på en bageplade med bagepapir. Kom squash-stykkerne omkring, og dryp dem med 1 spsk. olivenolie. Steg BBQ-spareribs og squash i ovnen i ca. 25 min.
Skær imens tomaten i små tern.
Vend tomat-ternene med tomatrelish, lidt eddike, salt og peber.
Anret BBQ-spareribs på en tallerken med bagte kartofler, squash og tomatrelish.
