BBQ-spareribs med bagte kartofler, hokkaido og cherrytomater
Ingredienser
- 1 kvist rosmarin
- 1 pose nye danske kartofler
- 1 hokkaido-græskar
- 1 pakke BBQ-spareribs
- 1 bakke cherry-blommetomater
- 1 bundt kruspersille
- 1 brev tomatrelish
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleeddike)
Vær opmærksom på, at retten, du skal lave i dag, tager længere tid at lave end de sædvanlige 30 minutter. Det meste er dog tid i ovnen, så du kan nå at dække bord eller se videre på din yndlings TV-serie, imens spareribs og kartofler steger.
**Håndfuld 1+2: **Hokkaido-græskar, cherry-blommetomater
Håndfuld 3: Spareribs
**Håndfuld 4: **Kartofler
**Fedt: **Olivenolie
**Smagsgivere: **Salt, peber, eddike, kruspersille, tomatrelish, rosmarin
Tænd ovnen på 200 °C. Skyl grøntsagerne og krydderurterne.
Pluk rosmarinen. Vend kartoflerne med rosmarinen samt 2 spsk. olivenolie, salt og peber. Bag kartoflerne gyldne og møre i ovnen, ca. 30 min.
Halvér hokkaido-græskarret, skrab kernerne ud med en ske, og skær hokkaidoen i grove både.
Kom BBQ-spareribsene på en bageplade med bagepapir. Kom græskarstykkerne omkring, og dryp dem med 2 spsk. olivenolie. Steg BBQ-spareribs og græskar i ovnen i ca. 25 min.
Halvér imens cherrytomaterne. Pluk og hak persillen fint.
Vend cherrytomater og hakket persille med tomatrelish, lidt eddike, salt og peber.
Servér BBQ-spareribs med bagte kartofler, hokkaido og cherrytomater med tomatrelish.
