Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

BBQ-burger med kidneybønner, aioli og stegte søde kartofler

2 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg
  • 1 rød hjertesalat
  • 1 majskolbe
  • 1 lime
  • 1 pakke kogte kidneybønner
  • 1 brev BBQ-krydderiblanding
  • 1 bæger søde kartofler i tern med timian
  • 1 pakke burgerboller med kartofler
  • 1 brev aioli

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Evt. smør
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem. Sæt vand over til majs, og skyl frugt og grønt. Dræn lagen fra kidneybønnerne.

Grønt
  1. Pil rødløget, og skær det i tynde ringe. Del salaten i bladene. Anret begge dele på en tallerken til servering.

  1. Pil yderbladene af majskolben, og halvér den. Kog majsen i saltet vand i 5-6 min. Afdryp.

BBQ-bønner og stegte søde kartofler
  1. Halvér limefrugten.

  1. Varm olie op på en pande, og steg kidneybønnerne med BBQ-krydderiet og ½ tsk. salt i 3-4 min. Mos bønnerne let med en gaffel, og kom dem i en skål. Smag til med en smule limesaft.

  1. Tør panden af, og varm den op igen. Tilsæt olie, og steg kartoflerne ved middel varme i 5-6 min., til de er møre og gyldne. Smag til med en smule limesaft.

Burgerboller
  1. Flæk burgerbollerne, og rist dem på en brødrister, eller varm dem i ovnen i 3-4 min.

Servering

Smør bollerne med aioli, og fyld dem med BBQ-bønner, salat og rødløg. Spis majs og søde kartofler til. Sæt evt. smør på bordet til majsen.

Idékassen
-