Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Fra KvikKassen: BBQ-gris med kartoffelbåde og coleslaw

3 personer

Ingredienser

  • Alle kartoflerne
  • 1 pakke strimler af svinekam
  • 1 brev BBQ-krydderiblanding
  • 1 grøn chili
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt
  • 1 sommerhvidkål
  • Alle gulerødderne

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Eddike (fx hvidvinseddike)
  • Sukker
Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Skrub kartoflerne, og skyl al grønt.

Kartoffelbåde
  1. Skær kartoflerne i både, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Vend dem med lidt olivenolie og salt, og bag dem møre i ovnen i 25-30 min.

BBQ-gris og coleslaw
  1. Varm olie op på en pande, og steg kødet ved høj varme i et par minutter, til det er flot brunet. Tilsæt salt og BBQ-krydderi, og steg videre ved middel varme i 1-2 min.

  1. Snit chilien i tynde ringe, og kom dem i en skål til servering. Pil hvidløget, og riv det fint. Rør yoghurten med hvidløg, ½-1 tsk. sukker og 1-2 spsk. eddike.

  1. Snit kålen fint, og riv gulerødderne. Vend begge dele med hvidløgsdresingen, og smag til med salt.

Servering

Servér BBQ-gris med kartoffelbåde og coleslaw, og top retten med lidt frisk chili til dem, der godt kan lide det lidt stærkt.

Idékassen
-