Krydret gris med slaw, majs og kartoffelbåde
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke minutstykker af filet
-
1 brev buena vista-krydderiblanding
-
1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
1 bæger slawmix (spidskål/gulerod)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
eddike (fx hvidvinseddike)
-
sukker
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du vil have en endnu mere snasket version af denne ret, kan du komme en smule ketchup eller tomatpuré på panden med kødet. Det skal bare stege med det sidste minut. Top også gerne dine majs med koldt smør, hvis du er i dét humør.
1. Tænd ovnen på 220 °C.
2. Skyl kartoflerne, og skær dem i både. Dup dem evt. tørre i et viskestykke eller med lidt papir.
3. Vend kartoffelbådene med olivenolie og salt, kom dem i et ovnfast fad, og bag dem i ovnen i ca. 30 min., eller til de er gyldne og møre.
4. Sæt vand over til majs, og klargør imens majs og hvidløg som angivet i ingredienslisten.
5. Kom majsstykkerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem møre under låg, 2-4 min. Afdryp.
6. Vend kødet med buena vista-krydderi. Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og steg det i 3-4 min. i alt, eller til det er gyldent og gennemstegt. Krydr med salt.
7. Rør yoghurten med hvidløg, 1-2 spsk. eddike og 1-2 tsk. sukker. Vend dressingen sammen med slawmixet, og smag til.
Servering
Servér krydret gris med kartoffelbåde, slaw og majs.
