Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

BBQ-gris og kartoffelsalat med karse og sprød salat med peberfrugt

3 personer

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg
  • 2 bægre creme fraiche
  • 1 portion kogte nye danske kartofler
  • 1 bakke karse
  • 1 pakke store tern af svinekam
  • 1 brev BBQ-krydderiblanding
  • 1 rød hjertesalat
  • 1 madagurk
  • 1 peberfrugt

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx hvidvinseddike)
  • Dijonsennep
  • Evt. ketchup
  • Evt. sukker
Inden du går igang

Sæt vand over til kartoflerne, hvis du ikke kogte dem i går, og skyl grøntsagerne og karsen.

Kartoffelsalat
  1. Hvis du ikke kogte kartofler i går: Kom kartoflerne i kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8 min. Afdryp, og lad dem køle af.

  1. Pil og riv hvidløget fint. Rør creme fraichen med en smule dijonsennep og lidt revet hvidløg.

  1. Skær kartoflerne i mundrette stykker, og vend dem med dressingen. Smag til med salt og måske lidt lys eddike.

  1. Klip karsen, og drys den over kartoffelsalaten.

BBQ-kød
  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet i 3-4 min., til det er gyldent. Krydr med BBQ-krydderi, og steg videre i 1-2 min. Tilsæt evt. 1-2 spsk. ketchup, 1-2 spsk. eddike og 1-2 tsk. sukker, hvis du vil have en snasket ret.

Salat
  1. Pluk salaten groft, skræl agurken, og skær den i tynde skiver. Skær peberfrugten i tern. Anret det hele på et lille fad, og dryp med olie og eddike. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret BBQ-kødet på tallerkener, og servér med kartoffelsalat og frisk salat til.

Idékassen