Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

BBQ-kalvesteaks med bagte kartofler, grønt og raita

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 brev BBQ-krydderiblanding
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 bæger skåret grønt (peberfrugt/selleri/agurk/persille)
  • ½ pose gulerødder
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 forårsløg
  • 1 pakke kalvesteaks

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Hvis du vil spare lidt tid, så kog kartoflerne i saltet vand i 14-16 min. i stedet for at bage dem i ovnen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og skyl alt grønt.

Bagte kartofler
  1. Halvér kartoflerne. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Kom kartofler og hvidløg på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt, peber og en smule BBQ-krydderi.

  1. Bag kartoflerne gyldne og møre i ovnen i 30-35 min.

Raita og grønt
  1. Vend yoghurten med skåret grønt fra bægeret, og krydr med salt og peber.

  1. Skær gulerødderne i stave, og kom dem i en skål til snackgrønt. Halvér cherrytomaterne, og snit forårsløget fint.

BBQ-kalvesteaks
  1. Krydr kalvesteakene med BBQ-krydderi og salt. Pensl dem med olivenolie.

  1. Varm en grillpande (eller en alm. stegepande) godt op, og grill kødet i ca. 1 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Servering

Servér BBQ-kalvesteaks toppet med cherrytomater og forårsløg. Spis raita, bagte kartofler og snackgulerødder til.

Idékassen
-