Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

BBQ-krebinetter med bagte grøntsager, hvidløgsdressing og kartofler

4 personer

Ingredienser

  • 4 bagekartofler
  • ½ pose gulerødder
  • 2 rødløg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 rulle hakket gris med grøntsager
  • 2 breve BBQ-krydderiblanding
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 1 bundt grønkål

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Rasp
  • Sukker
Køkkentips

Økologi er vores platform, men mange af vores landmænd går skridtet videre med højere standarder som fx ved biodynamisk dyrkning, hvor der på forskellige områder stilles ekstra eller skrappere krav til dyrkningen. Vi besøger altid vores landmænd for at være sikre på, at de tager økologien lige så seriøst som os.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C. Skyl alt grønt – skrub kartoflerne.

Bagte grøntsager og kartofler
  1. Skrub kartoflerne, og skær dem i både. Skær gulerødderne i stave. Pil rødløgene, og skær dem i både. Pil 2 fed hvidløg, og hak dem fint.

  1. Kom kartofler, gulerødder og rødløg på en bageplade med bagepapir, og vend med olivenolie, hvidløg, salt og peber. Bag det let gyldent, 15-20 min.

BBQ-krebinetter
  1. Form kødet til 8 lidt flade krebinetter, og vend dem i rasp. Kom dem på en bageplade med bagepapir, og drys med masser af BBQ-krydderi (gem lidt til grønkål). Steg dem gennemstegte i ovnen, 15-20 min.

Hvidløgsdressing og grønkål
  1. Pil og hak resten af hvidløget, og rør det med yoghurten. Smag til med salt og peber.

  1. Pluk og hak grønkålen. Drys kålen med lidt salt og sukker, og knug den let. Vend med BBQ-krydderi og 2 spsk. hvidløgsdressing.

Bagte grøntsager og kartofler
  1. Anret bagt grønt og kartofler på et stort fad, tegn striber af hvidløgsdressing henover, og top med grønkål.

Servering

Servér BBQ-krebinetter med bagte grøntsager, hvidløgsdressing og kartofler.

Idékassen
-