BBQ-kylling med ovnbagte kartofler, salat og yoghurtdressing
Ingredienser
- 2 pakker kyllingeunderlår
- 1 brev BBQ-krydderiblanding
- Alle kartoflerne
- 1 fed hvidløg
- 1 bæger yoghurt naturel 2 %
- ½ romaine-salat
- 1 bæger slawmix (spidskål/grønkål)
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Evt. ketchup
Tænd ovnen på 200 °C, skyl og skur kartoflerne, og skyl grøntsagerne.
Kom kyllingelårene i et ildfast fad, og vend dem med lidt olie, halvdelen af BBQ-krydderiet og et nip salt. Steg kyllingen i ovnen i 35-45 min., til den er gylden og gennemvarm. Sæt evt. ovnen på grill-funktion i de sidste 5 min., så skindet bliver ekstra sprødt.
Skær kartoflerne i både, og vend dem med olie og salt. Bred kartoflerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen sammen med kyllingen i 25-30 min., til de er gennemtilberedte og gyldne.
Riv hvidløgsfeddet i yoghurten, og smag til med lidt salt og resten af BBQ-krydderiet.
Snit salaten, og vend den med slawmix og hvidløgsdressing. Smag salaten til med salt og peber.
Anret kyllingelår, ovnkartofler og slaw på tallerkener, og giv evt. ketchup til kartoflerne, hvis du har.
