Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Blå kartoffelpizza og grønkålssalat med æble og kerner

2 personer

Ingredienser

  • Alle de blå congo-kartofler
  • 1 kvist rosmarin
  • 2-3 fed hvidløg
  • 2 pizzadeje
  • 1 bundt grønkål
  • 1 æble
  • 1 pose solsikkekerner

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C, og tag pizzadejene ud af køleskabet. Skyl grøntsagerne, æblet og rosmarinen.

Pizza
  1. Skær kartoflerne i tynde skiver, fx på et mandolinjern. Pluk bladene af rosmarinkvisten, og hak dem groft. Riv eller pres hvidløget, og bland det med 3-4 spsk. olivenolie.

  1. Rul pizzadejene ud på hvert sit stykke bagepapir drysset med lidt mel.

  1. Pensl pizzadejene med hvidløgsolie, og fordel kartoffelskiverne på bundene. Top med rosmarin, og krydr med salt og sort peber.

  1. Bag pizzaerne gyldne og sprøde i ovnen, 12-15 min.

Grønkålssalat
  1. Rib grønkål fra stokken, og snit den fint. Kom den i en skål, og kram den med lidt salt.

  1. Skær æblet i tynde både, og vend dem med 1-2 spsk. eddike.

  1. Rist kernerne 4-5 min. i ovnen eller 2-3 min. på en tør pande.

  1. Fordel æbler og kerner over grønkålen, og dryp med olivenolie. Kværn sort peber over salaten.

Servering

Skær pizzaerne i trekanter, og nyd dem med grønkålssalaten til.

....
Idékassen