Skyr med æble, mynte og ristede havregryn
Ingredienser
- ½ dl havregryn
- 1 æble
- 1 pære
- 1 bundt mynte
- ½ skyr
Brug evt. den resterende mynte til frisk myntete. Kom mynten i en kop, hæld kogende vand på, og lad det trække 3-4 min.
Kom ½ pose chiafrø (ca. 12 g) og ½ dl havregryn (ca. 18 g) i en beholder, og hæld 1 dl minimælk og 1 dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil chiagrøden på køl til dag 5.
Skyl frugt og mynte.
Rist havregrynene gyldne på en tør pande.
Skær æblet og pæren i tern. Pluk og hak mynten.
Anret skyren i en skål, top med æble, pære og mynte, og drys med ristede havregryn.