Børnenes Maddag: Baconpizza med tomat, revet ost og salat
Ingredienser
- Alle de almindelige tomater
- 1 pose gulerødder
- 3 pakker bacon i skiver
- 5 pizzadeje
- 1 flaske mosede tomater
- 2 poser revet goudaost
- 1 icebergsalat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
- Mel (fx hvedemel)
I dag er de voksne sendt ud af køkkenet. Hjælp kun, hvor det er nødvendigt, eller hvis du bliver spurgt – ellers er oprydning og opvask efter måltidet dagens opgave for de voksne.
Du kan også vælge at bruge tomaterne i salaten i stedet, og så bruge alle gulerødderne som snackgrønt.
Icebergsalat er en af mine yndlingssalater, fordi den er så saftig, og fordi den bedste måde at ordne den på, er ved at bryde den i stykker med fingrene. Det er altid rart, når man kan lade kniven ligge og bare bruge hænderne.
Tænd ovnen på 220 °C til pizza, og tag pizzadejene ud fra køl. Skyl al grønt.
Skær tomaterne i skiver. Skær halvdelen af gulerødderne i stave til snackgrønt, og skær resten i tynde skiver. Vend de tynde skiver med lidt eddike i en skål, og lad dem trække i 10 min.
Skær baconen i strimler.
Rul hver pizzadej ud på et meldrysset bord, kom dem på bagepapir, og list dem over på bageplader.
Smør bundene med tomatsauce, og fordel tomatskiverne ovenpå. Top med baconstrimler, og slut af med revet ost.
Bag pizzaerne i den varme ovn i 8-10 min., til fyldet er bagt, og bundene er sprøde. Bag evt. 2 pizzaer ad gangen, og begynd at spise de første, imens de næste er i ovnen.
Bryd imens salaten i grove stykker, og vend den sammen med de råsyltede gulerødder. Smag til med 2-3 spsk. olivenolie.
Skær pizzaerne i trekanter, og servér dem med salat og snackgrønt til.
