Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Tortillas med mexi-kalkun, avocadocreme og majs

4 personer

Ingredienser

  • Alle de almindelige tomater
  • 1 bundt koriander
  • 2 lime
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 avocadoer
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 2 majskolber
  • 2 pakker hvedetortillas
  • 1 pakke kalkun i tern
  • ½-1 brev buena vista-krydderiblanding

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Køkkentips

Hvis du gerne vil have mere varm mad, kan du skære peberfrugten i tern, og stege den sammen med majsene i 3-4 min. Krydr evt. med buena vista-krydderi.

I denne uge får du både almindelige runde tomater og lidt mere aflange pæretomater. Det er de almindelige, der er tænkt til i dag, men hvis du forveksler dem, gør det ikke spor.

Inden du går igang

Sæt vand over til majs, og skyl frugt og grønt.

Grønt
  1. Skær tomaterne i grove tern, snit korianderen groft, og del limefrugterne i både. Skær peberfrugten i strimler.

  1. Anret tomater, koriander, peberfrugt og limebåde på et fad.

Avocadocreme og majs
  1. Fjern skræl og sten fra avocadoerne, og kom dem i en skål. Mos dem med en gaffel eller et piskeris, og rør dem sammen med yoghurten. Smag til med salt og lidt limesaft.

  1. Fjern bladene på majsene, og del kolberne på midten. Kog dem i rigeligt saltet vand, til kernerne er møre, 4-5 min.

Tortillas og mexi-kalkun
  1. Varm tortillaerne på en tør pande i ½-1 min. per side. Du kan også varme hele stakken ½-1 min. i mikroovnen.

  1. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg kalkunternene i 1-2 min. Krydr med salt og lidt buena vista-krydderi, og steg videre i 2-3 min., til kødet er gennemstegt.

Servering

Smør tortillaerne med avocadocreme, og fyld dem med tomat, peberfrugt og kalkun. Drys med koriander, og dryp med limesaft. Nyd majskolber ved siden af.

Idékassen
-