Boghvedenudler med peanutsauce, jordnødder og kinesisk purløg
Ingredienser
- 1 pose jordnødder
- Halvdelen af gulerødderne
- 1 rød peberfrugt
- 1 forårsløg
- ½-1 rød glaskål
- 1 pakke boghvedenudler
- ½-1 fed hvidløg
- 1 brev peanutbutter
- 1 bundt kinesisk purløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sæt vand over til boghvedenudler, og skyl alt grønt.
Rist jordnødderne gyldne på en tør, rummelig pande. Hak dem groft, og kom dem i en skål til servering.
Skær gulerødderne i tynde skiver og peberfrugten i strimler. Snit forårsløget fint på skrå – hold den grønne og den hvide del adskilt. Skræl desuden glaskålen, og skær den i tynde strimler.
Kom nudlerne i en gryde med kogende vand, og kog op. Skru lidt ned for varmen, og kog nudlerne al dente i 5-6 min. Hæld derefter vandet fra, og skyl nudlerne i koldt vand.
Pil hvidløget, og hak det fint. Rør peanutbutteren sammen med hvidløget, ½ spsk. olie og 1 tsk. eddike.
Varm panden fra jordnødderne op igen, tilsæt olie, og steg gulerødder og peberfrugt ved høj varme, til gulerødderne er gyldne, 2-3 min.
Snit imens det kinesiske purløg groft, og kom det i en skål.
Tilsæt glaskål og den grønne del af forårsløget til panden, og steg videre i 1-2 min. Smag til med salt og peber.
Anret boghvedenudlerne i en dyb tallerken, og vend dem med peanutbuttersaucen. Top med de stegte grøntsager, og drys med kinesisk purløg, hakkede jordnødder og resten af forårsløget.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4109,"id":"211010-4 STK"},{"pimId":3607,"id":"254001-STK"},{"pimId":4657,"id":"220032-4 STK"},{"pimId":3525,"id":"256002-STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":4667,"id":"211218-4 STK"},{"pimId":4081,"id":"252001-STK"},{"pimId":4662,"id":"318134-STK"},{"pimId":4194,"id":"220009-4 STK"}],"facets":null,"result":["251005-STK","211010-4 STK","254001-STK","220032-4 STK","256002-STK","211072-STK","211218-4 STK","252001-STK","318134-STK","220009-4 STK"],"status":"ok","count":49}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=63fbc703976f49078caf796840142666&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=63fbc703976f49078caf796840142666&products[]=
