Boghvedenudler med peanutsauce, jordnødder og forårsløg
Ingredienser
- 1 pose jordnødder
- Halvdelen af gulerødderne
- 1 rød peberfrugt
- 2 forårsløg
- ½-1 rød glaskål
- 1 pakke boghvedenudler
- 1 fed hvidløg
- 2 breve peanutbutter
- 1 bundt kinesisk purløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sæt vand over til boghvedenudler, og skyl alt grønt.
Rist jordnødderne gyldne på en tør, rummelig pande. Hak dem groft, og kom dem i en skål til servering.
Skær gulerødderne i tynde skiver og peberfrugten i strimler. Snit forårsløgene fint på skrå – hold den grønne og den hvide del adskilt. Skræl desuden glaskålen, og skær den i tynde strimler.
Kom nudlerne i en gryde med kogende vand, og kog op. Skru lidt ned for varmen, og kog nudlerne al dente i 5-6 min. Hæld derefter vandet fra, og skyl nudlerne i koldt vand.
Pil hvidløgsfeddet, og hak det fint. Rør peanutbutteren til en sauce med hvidløget, 1-2 spsk. olie og 2-3 tsk. eddike.
Varm panden fra jordnødderne op igen, tilsæt olie, og steg gulerødder og peberfrugt ved høj varme, til gulerødderne er gyldne, 2-3 min.
Snit imens det kinesisiske purløg fint, og kom det i en skål til servering.
Tilsæt glaskål og den grønne del af forårsløget til panden, og steg videre i 1-2 min. Smag til med salt og peber.
Anret boghvedenudlerne i dybe tallerkener, og vend dem med peanutsaucen. Top med de stegte grøntsager, og drys med kinesisk purløg, hakkede jordnødder og resten af forårsløget.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["110189-STK","115351-STK","115353-STK","422426-STK","211189-STK","511863-STK","422357-STK","318284-STK","422495-STK","422171-STK"],"count":56,"facets":null,"product_data":[{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115353-STK","pimId":5140},{"id":"422426-STK","pimId":5125},{"id":"211189-STK","pimId":5155},{"id":"511863-STK","pimId":5073},{"id":"422357-STK","pimId":4996},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"422171-STK","pimId":4517}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=f42448e511004da39376f7b4652d5fc1&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115346-STK","115316-STK","115003-STK","115351-STK","115075-STK","115162-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=f42448e511004da39376f7b4652d5fc1&products[]=
