Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Boller i karry med brune ris, gomashio og tomat-melonsalat

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune basmatiris
  • Alle de almindelige tomater
  • 1 galiamelon
  • ½-1 bundt citrontimian
  • 1 bæger boller i karry
  • ½ citron
  • 1 bæger skåret grønt
  • 1 brev gomashio

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Skyl grønt, frugt og citrontimian, og sæt vand over til ris.

Brune ris
  1. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 5 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 30 min. Lad risene hvile i 5 min.

Tomat-melonsalat
  1. Skær tomaterne i mundrette stykker. Halvér melonen, skrab kernerne ud med en ske, og skær skrællen af. Skær melonkødet i mundrette stykker. Pluk og hak citrontimianen fint.

  1. Vend tomat og melon sammen med lidt citrontimian, olivenolie, salt og peber lige inden spisetid.

Boller i karry og citron
  1. Varm boller i karry i en stor gryde, 5-6 min. Rør jævnligt undervejs, og spæd evt. til med en smule vand, hvis den er meget tyk.

  1. Skær citronen i både.

Servering

Anret risene i dybe tallerkener, top med boller i karry, skåret grønt fra bægeret og gomashio. Dryp med citronsaft, og nyd melon-tomatsalat på siden.

Idékassen