Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Boller i karry med peanuts, sprød topping og broccoli

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 2 bægre boller i karry
  • 1 broccoli
  • 1 pose peanuts
  • 1 bæger skåret grønt (gulerod/spidskål/kokosmel)

Tjek at du selv har

  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris og broccoli. Skyl broccolien.

Ris
  1. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 8 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min.

Boller i karry
  1. Kom boller i karry i en gryde, og varm retten stille og roligt op, ca. 10 min. Rør forsigtigt af og til, så bollerne ikke går i stykker. Smag til med salt og peber.

Broccoli og peanuts
  1. Skær broccolien i mundrette buketter. Skræl stokken, og skær den i mundrette stykker.

  1. Damp broccolien under låg i 2-4 min. Afdryp.

  1. Hak peanutsene, og kom dem i en skål til servering.

Servering

Anret risene i dybe tallerkener, og top med boller i karry, broccoli samt gulerod, spidskål og kokos. Drys med peanuts, og nyd.

Idékassen