Bolognese med frisk pasta, græsk fetaost og tomatsalat
Opskrift
Ingredienser
-
1 bæger bolognese
-
1 pakke bigoli-pasta
-
1 bundt sennepsblade
-
Alle pæretomaterne
-
1 stykke fetaost
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
sort peber
Sådan gør du
Køkkennote: Har du en mikroovn, kan du også sagtens varme bolognesen i den – tag filmen af bægeret, og varm bolognesesaucen ved 800 watt i ca. 6 min.
Inden du går i gang: Find to gryder frem, og sæt vand over til pasta.
1. Kom bolognesen i en gryde, og varm den stille og roligt op, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag til med salt og sort peber inden servering.
2. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den 'al dente' i 5-6 min. Dræn vandet fra.
3. Skyl sennepsbladene og tomaterne, og skær tomaterne i skiver. Vend tomaterne med halvdelen af sennepsbladene, og anret salaten på et fad.
4. Top salaten med små brud af feta, dryp med olivenolie, og krydr med lidt sort peber.
Servering
Fordel pastaen i dybe tallerkener, top med bolognese, og drys med resten af sennepsbladene. Servér tomatsalaten til.
