Bolognese med frisk pasta og tomatsalat med feta
4 personer
Ingredienser
- 2 bægre bolognese
- 2 pakker bigoli-pasta
- Alle optima-bøftomaterne
- 1 bakke purpur-karse
- 2 pakker fetaost
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Køkkentips
Har du en mikroovn, kan du også sagtens varme bolognesen i den – tag filmen af bægeret, og varm bolognesesaucen ved 800 watt i ca. 6 min.
Inden du går igang
Find to gryder frem, og sæt vand over til pasta. Skyl tomater og karse.
Bolognese og pasta
Kom bolognesen i en gryde, og varm den stille og roligt op, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag til med salt og sort peber inden servering.
Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den 'al dente' i 5-6 min. Dræn vandet fra.
Tomatsalat med feta
Skær tomaterne i skiver. Anret tomaterne på et fad, og klip karsen henover.
Top salaten med små brud af feta, dryp med olivenolie, og krydr med lidt sort peber.
Servering
Fordel pastaen i dybe tallerkener, og top med bolognese. Servér tomatsalaten til.
