Brune ris med stegt grønt og tamari-sojasauce
2 personer
Ingredienser
- 1 pose brune jasminris
- Alle gulerødderne
- 1 rødløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 pose mukimamebønner
- 1 bundt purløg
- 1 pose grønne bønner
- 1 brev tamari-sojasauce
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.
Ris
Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.
Stegt grønt i tamari-sojasauce
Skræl gulerødder, og pil rødløg. Skær gulerødder, rødløg og peberfrugt i tynde strimler.
Varm lidt olie op på en pande, og steg gulerødder, rødløg, peberfrugt og mukimamebønner ved middel varme i 3-5 min.
Hak imens purløg fint, og kom i en skål til topping.
Kom grønne bønner ved, og steg videre i 2-3 min. Sluk for varmen på panden, og vend grøntsager med tamari-sojasauce. Krydr med salt og peber.
Servering
Anret ris på tallerkener, og top med stegt grønt i tamari-sojasauce. Drys med purløg.
