Burger med oksebøf, sprødt grønt, cremet aioli og stegte gnocchetti
4 personer
Ingredienser
- 1 agurk
- 1 rulle aioli på hvide bønner
- 2 pakker burgerboller med kartofler
- 2 pakker burgerbøffer
- 1 pakke gnocchetti
- ½ salat
- 4000 g tomater
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Stegte gnocchetti
Varm olie op på en pande, og steg gnocchetti gyldne, ca. 7 min. Krydr med salt og peber undervejs.
Oksebøffer og burgerboller
Varm olie op på en anden pande, og steg bøffer brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.
Varm burgerboller på brødristeren i 3-4 min., eller varm dem i ovnen i 2-3 min.
Sprødt grønt og cremet aioli
Snit salat groft, og skær tomat og agurk i skiver. Kom grøntsager på et fad, og kom aioli i en skål.
Servering
Smør burgerboller med cremet aioli, og fyld med sprødt grønt og oksebøffer. Spis stegte gnocchetti til.
