Burger med oksebøf, sprødt grønt, BBQ-sauce og stegte søde kartofler
Ingredienser
- 2 bægre søde kartofler i tern
- 2 pakker burgerbøffer
- 2 pakker burgerboller med kartofler
- ½ rød batavia-salat
- 3 tomater
- 4 snackagurker
- 2 poser BBQ-sauce
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Vejrforholdene i det sydlige Spanien lige nu gør det svært for vores avlere at dyrke store agurker. Derfor får du i stedet lidt flere af de små skoleagurker, der hurtigere er høstmodne – sådan hjælper vi avlerne bedst.
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Varm olie op på en pande, og steg de søde kartofler gyldne og møre, 6-7 min. Krydr med salt og peber undervejs.
Varm olie op på en anden pande, og steg bøffer brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.
Varm burgerboller på brødristeren i 3-4 min., eller varm dem i ovnen i 2-3 min.
Snit salat groft, og skær tomat og agurk i skiver. Kom grøntsager på et fad, og kom BBQ-sauce i en skål.
Smør burgerboller med BBQ-sauce, og fyld med sprødt grønt og oksebøffer. Spis stegte søde kartofler til.
