Burger med tzatziki, sprødt grønt og ovnfritter
Opskrift
Ingredienser
-
2 røde miniromainesalater (i strimler)
-
1-2 hvide salatløg (i tynde ringe)
-
2 bægre yoghurt naturel
-
1 pakke hakket oksekød
-
4 burgerboller
Tjek at du selv har
-
eddike (fx æbleeddike)
-
ketchup
Sådan gør du
Skyl og klargør grøntsagerne, efterhånden som du skal bruge dem i opskriften.
1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Kom kartoffelstavene på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag dem gyldne og møre i ovnen i ca. 35 minutter.
3. Drys den revne agurk med lidt salt, og pres den med hænderne for at frigøre lidt af saften fra agurken.
4. Anret et fad med agurkeskiver, salat, peberfugt og løg.
5. Rør en tzatziki sammen af yoghurt, revet agurk og hvidløg, smag til med salt og peber, og kom den i en lille skål.
6. Form kødet til 4 burgerbøffer, og krydr dem med salt og peber.
7. Opvarm en pande, og steg bøfferne i lidt olivenolie i 2-3 minutter på hver side.
8. Lun imens burgerbollerne i ovnen i 5 minutter.
Servering
Sæt det hele på bordet, og byg selv jeres burgere af bolle, bøf, sprøde grøntsager og tzatziki. Spis ovnfritter til, evt. med lidt ketchup til, hvis du har det i dit køleskab.
