Burger med svampe, grønt og cremet spidskålsslaw
1 personer
Ingredienser
- ½ rød spidskål
- Resten af de farvede gulerødder
- 1 bæger creme fraiche
- 1-2 burgere med svampe og hvidløg
- 1 løg
- Resten af agurken
- 1 tomat
- 1 burgerbolle med sesam
Tjek at du selv har
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleeddike)
- Sukker
- Evt. ketchup, sennep, mayonnaise eller andet
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C, og find alle ingredienserne frem. Skyl grøntsagerne.
Cremet spidskålslaw
Snit spidskålen fint. Skræl gulerødderne, og riv dem groft.
Rør creme fraichen sammen med ½ tsk. sukker og 2 tsk. eddike i en skål.
Vend spidskål og gulerødder i creme fraichen, og smag til med salt, peber og evt. mere sukker og eddike.
Burger og grønt
Læg svampe og peber-burgerne på en bageplade med bagepapir, og varm dem i ovnen i 8-10 min.
Pil løget, og skær det samt agurken og tomaten i skiver. Kom det på et fad til servering.
Varm bollen i ovnen i ca. 5 min.
Servering
Smør bollen med ketchup, sennep, mayonnaise eller andet, hvis du har, og fyld den med svampe peber-burger, løg, agurk og tomat. Nyd den cremede slaw til ved siden af.
