Burger med svampe, grønt og cremet spidskålsslaw
3 personer
Ingredienser
- ½ rød spidskål
- Resten af de farvede gulerødder
- 2 bægre creme fraiche
- 2 pakker burgere med svampe og hvidløg
- 1 løg
- Resten af agurken
- Alle marmande-tomaterne
- 3 burgerboller
Tjek at du selv har
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleeddike)
- Sukker
- Evt. ketchup, sennep, mayonnaise eller andet
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C, og find alle ingredienserne frem. Skyl grøntsagerne.
Cremet spidskålslaw
Snit spidskålen fint. Skræl gulerødderne, og riv dem groft.
Rør creme fraichen sammen med ½-1 tsk. sukker og 2-3 tsk. eddike i en skål.
Vend spidskål og gulerødder i creme fraichen, og smag til med salt, peber og evt. mere sukker og eddike.
Burger og grønt
Læg svampe og peber-burgerne på en bageplade med bagepapir, og varm dem i ovnen i 8-10 min.
Pil løget, og skær det samt agurken og tomaterne i skiver. Kom det på et fad til servering.
Varm bollerne i ovnen i ca. 5 min.
Servering
Smør bollerne med ketchup, sennep, mayonnaise eller andet, hvis du har, og fyld dem med svampe peber-burger, løg, agurk og tomat. Nyd den cremede slaw til ved siden af.
