Børnenes Maddag: Byg-din-egen-pastasalat med krydrede kødboller, salatost, stegt peberfrugt, friskt grønt og creme fraiche
Ingredienser
- 2 poser maccheroni
- 1 bæger salatost i tern
- Alle bøftomaterne
- 1 agurk
- 2 røde peberfrugter
- 1 pakke hakket kalvekød
- ½-1 brev BBQ-krydderi
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Evt. sort peber
Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.
Dræn vand fra salatost, og kom den i en skål.
Skær tomat i både eller grove tern. Flæk agurk, og skær i tynde skiver. Kom også tomat og agurk i skåle.
Skær peberfrugt i små tern. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt mør, 3-4 min. Krydr med lidt salt, og kom i en skål.
Kom kødet i en skål, og rør det sammen med BBQ-krydderi og lidt salt. Form til små kødboller.
Varm panden fra peberfrugt op igen, tilsæt ny olie, og steg kødboller, til de er brunede på alle sider og gennemstegte, 3-5 min. i alt.
Kom creme fraiche i en skål, og smag til med salt og evt. peber.
Byg din egen pastasalat af grønt, pasta, salatost og kødboller, og dryp med creme fraiche-dressing.
