Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Chili con carne med avocado, padrón, lime og grønkål

3 personer

Ingredienser

  • 1 bundt grønkål
  • 2 bægre chili con carne
  • 2 bacon-avocadoer
  • 1 lime
  • 2 pakker tacoskaller
  • 1 bakke padrón-pebre
  • 1 bæger fennikel i skiver
  • 2 bægre creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber
Køkkentips

Du har fået padrón-pebre med i denne uge, hvilket er små, grønne peberfrugter, der ligner chilipebre, men smager mildt og skønt. De tilberedes og spises hele – med både stilk og kerner.

Passer ovnen ikke til dit tempo eller temperament, kan du du også vælge at bruge mikrobølgeovnen til at varme dine tacoskaller. Varm skallerne ved høj effekt i ca. 45 sekunder.

Inden du går igang

Find en gryde og en pande samt alle ingredienserne frem. Tænd ovnen på 180 °C, og skyl grønkål og padrón-pebre.

Chili con carne og toppings
  1. Pluk grønkålen fra stilken, og kom chili con carne og plukket grønkål i en gryde. Varm den stille og roligt op, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag til med salt og sort peber inden servering.

  1. Skær imens avocadoerne i skiver og limen i både.

Tacoskaller og padrón-pebre
  1. Varm tacoskallerne i ovnen, 3-4 min.

  1. Varm en pande godt op, tilsæt olie, og steg padrón-pebrene, til de har taget godt med farve og er møre, 1-2 min. Krydr med salt.

Servering

Kom chili con carne i skåle, top med frisk fennikel, avocado og creme fraiche, og dryp med limesaft. Nyd tacoskaller og de stegte padrón-pebre ved siden af.

....
Idékassen