Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Chili con carne med sprøde tacoskaller, creme fraiche og pink kraut

3 personer

Ingredienser

  • 2 bægre chili con carne
  • 1 broccoli
  • 1 bundt koriander
  • 1 lime
  • 1 bæger pink kraut
  • 2 pakker tacoskaller
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Køkkentips

Tacoskallerne kan også lunes i ovnen, hvis du synes, det er lettere. Giv dem 3-4 min. ved 180 °C.

Inden du går igang

Find en gryde og en pande frem, og skyl al frugt og grønt.

Chili con carne
  1. Kom chili con carnen i en stor gryde, og varm den stille og roligt op, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag til med salt og peber.

Broccoli
  1. Skær broccolien i buketter, skræl evt. stokken, og skær den i grove stykker.

  1. Varm olie op på en pande, og steg broccolien ved høj varme, til den er sprødmør, 4-5 min. Krydr med salt, og anret broccolien på en tallerken.

  1. Snit imens korianderen groft, og skær limefrugten i både. Anret koriander, limefrugt og pink kraut i skåle til servering.

Sprøde tacoskaller
  1. Tør panden fra broccolien af. Varm den op igen, og steg tacoskallerne, til de er lune, 2-3 min (se køkkentip).

Servering

Servér chili con carne i skåle, top med creme fraiche, koriander og pink kraut, og dryp med limesaft. Brug tacoskallerne til at spise chilien med, og servér broccolien til.

Idékassen
-