Chili-kartofler med bagt squash og hvid bønnesalat
Ingredienser
- 1 pose nye danske kartofler
- 1 squash
- 1-2 fed hvidløg
- 1 cherry bomb-chili
- 1 dåse tomatpuré
- 1 agurk
- ½-1 bundt mynte
- 1 lime
- 1 portion kogte hvide bønner
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Sukker
I dag får du en ganske særlig lille chili. Den er rund, rød og har navnet cherry bomb, fordi den nærmest ligner et kirsebær. I forhold til de chilityper, vi normalt bruger i kasserne, er den markant stærkere, så start med at tilsætte en smule til saucen, og kom evt. mere i senere.
Tænd ovnen på 200 °C, og tag de kogte bønner ud fra køl. Skyl al frugt og grønt.
Halvér kartoflerne, og vend dem med olie og salt. Bag dem gyldne og møre i ovnen, 25-30 min.
Flæk squashen på langs, og rids skærefladerne med en lille kniv. Gnid skærefladerne med olivenolie, og krydr med salt og peber. Bag squashen i ovnen i 20-25 min., til den er mør og gylden.
Pil hvidløget, og hak hvidløg og chili fint (se køkkentip).
Varm en kasserolle op. Tilsæt olivenolie, chili og hvidløg, og steg i 1-2 min., uden at det tager farve.
Tilsæt tomatpuré, ½ tsk. salt, 1 tsk. sukker og 1 dl vand til gryden. Lad det simre over lavt blus i 3-4 min. Smag til en ekstra gang, og sæt chili-tomatsaucen til side.
Flæk agurken på langs, og skær den i skiver. Pluk mynten, og hak den groft.
Kom bønner, agurk og mynte i en skål. Riv limeskal over, og halvér limefrugten. Pres limesaft over bønnesalaten, vend den med 1-2 spsk. olivenolie, og krydr med salt og peber.
Vend de ovnbagte kartofler med chili-tomatsaucen.
Anret bagt squash og kartofler med chili-tomatsauce på tallerkener, og nyd bønnesalaten til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4029,"id":"374001-STK"},{"pimId":4654,"id":"395278-STK"},{"pimId":3607,"id":"254001-STK"},{"pimId":4109,"id":"211010-4 STK"},{"pimId":4657,"id":"220032-4 STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":4155,"id":"317651-500 GR"},{"pimId":3525,"id":"256002-STK"},{"pimId":4662,"id":"318134-STK"}],"facets":null,"result":["251005-STK","374001-STK","395278-STK","254001-STK","211010-4 STK","220032-4 STK","211072-STK","317651-500 GR","256002-STK","318134-STK"],"status":"ok","count":52}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=0b42a832399941dd9db66f85ce7d21b3&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=0b42a832399941dd9db66f85ce7d21b3&products[]=
