Chili sin carne og sprød salat med romanesco-kål og lime
1 personer
Ingredienser
- ½ romanesco-kål
- 1 stængel bladselleri
- 1 snackagurk
- 1 lime
- 1 bundt purløg
- 1 bæger chili sin carne
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl lime og alt grønt.
Sprød salat
Skær romanesco-kål i tynde skiver. Skær bladselleri i stykker af ½ cm og agurk i tern af 1 cm. Pres limefrugten. Snit purløget.
Vend alle grøntsager og purløg sammen i en salatskål med limesaft og 1 spsk. olie, og smag til med salt og peber.
Chili sin carne
Kom chili sin carne i en gryde, kog forsigtigt op og lad retten simre under låg i 7-8 min. Smag evt. til med salt og peber.
Servering
Anret chili sin carne i en portionsskål, og spis den sprøde salat til.
