Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Chili sin carne med ris, creme fraiche og lime

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 grøn peberfrugt
  • 1 lime
  • 1 rulle chili sin carne
  • 1 bundt koriander
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris samt frugt og grønt.

Ris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Chili sin carne
  1. Skær peberfrugt i tern, og skær lime i både til servering.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg peberfrugt, 2-3 min.

  1. Tilsæt chili sin carne og evt. en smule vand, og kog op. Lad det simre, til grøntsagerne er møre, 7-8 min. Smag evt. til med lidt salt inden servering.

  1. Pluk og snit imens koriander groft.

Servering

Anret risene i dybe tallerkener, og anret chili sin carne ved siden af. Dryp med limesaft, top med creme fraiche, drys med koriander, og servér.

-