Mexigryde med ris, koriander, lime og tacoskaller
Ingredienser
- 1 pose brune jasminris
- 1 pose røde linser
- 1 løg
- 3-4 fed hvidløg
- Alle gulerødderne
- 2 stængler bladselleri
- ½-1 brev knust spidskommen
- 1 glas tomater med basilikum
- ½ rød chili
- 1 bundt koriander
- ½ lime
- 1 pakke tacoskaller
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Husk at tage halvdelen af gryderetten fra, og gem den på køl til i morgen, hvor du skal bruge den til moussaka.
Sæt vand over til ris og linser, og skyl ris, linser, frugt og grønt.
Sæt risene over i 3 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 35 min.
Kom linserne i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem al dente, 10-12 min. Dræn vandet fra.
Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Skær gulerødderne i tern, og snit bladsellerien.
Varm en stor gryde op, tilsæt olie, og steg de skårne grøntsager sammen med hvidløg og spidskommen i 4-5 min.
Tilsæt de kogte linser, 1 tsk. salt og tomatsaucen til gryden. Skyl glasset i 1-2 dl vand, og tilsæt også det. Læg låg på, og lad retten simre i 8-10 min. Tag halvdelen fra, lad det køle ned, og opbevar det på køl til dag 2.
Hak imens chilien fint og korianderen groft.
Lun tacoskallerne på en pande i 1 minuts tid, og hold dem lune i et rent viskestykke.
Smag din mexigryde grundigt til inden servering. Brug fx salt, peber, limesaft og chili.
Kom risene i en skål, og top med mexigryde. Dryp med limesaft, drys med koriander og chili, og spis lune tacoskaller til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","442670-STK","145057-STK","442668-STK","145058-STK","422326-STK"],"count":45,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"145058-STK","pimId":4861},{"id":"422326-STK","pimId":4920}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=4f2460def38f482c8b06e1ebcaad82d8&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115277-STK","115265-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=4f2460def38f482c8b06e1ebcaad82d8&products[]=
