Chili sin carne med salat og saftigt surdejsbrød
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
1 surdejsbrød
-
2 bægre chili sin carne
-
1 bæger skåret grønt (fennikel og grønkål)
-
1 citron (i både)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
havsalt
-
sort peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 225 °C varmluft, og find alle ingredienserne frem.
1. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.
2. Stænk brødet med vand, og bag det i 8-10 min., til det er sprødt og gennemvarmt.
3. Kom chili sin carne i en gryde, og varm det op i 7-8 min., til retten er gennemvarm. Tilsæt en smule vand, hvis retten er ved at blive grødet.
4. Vend bægeret med fennikel og grønkål sammen med tomatternene, lidt citronsaft, salt og olivenolie.
5. Kom spinaten i chilien, og vend det rundt, til spinaten er faldet sammen. Smag chilien til med salt, peber og lidt citronsaft.
Servering
Anret chili sin carne toppet med salat, og servér citronbåde og varmt surdejsbrød til.
