Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl frugt, grønt og ris. Sæt også vand over til ris.
Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.
Kom chili sin carne i en gryde. Kog forsigtigt op, og lad retten simre under låg i 7-8 min. Smag evt. til med salt og peber.
Snit koriander fint, og kom i en skål til topping. Skræl glaskål, og skær den i tern a ca. 1x1 cm. Skær bladselleri i stykker a ½ cm. Skær agurk i tern a 1x1 cm. Halvér limefrugt.
Varm en pande op med olie [1p: 1 tsk. | 2p: 1 spsk.], og steg glaskålen sprødmør, 3-4 min. – den må gerne få lidt farve. Krydr med salt.
Vend den stegte glaskål sammen med bladselleri og agurk, og smag til med lidt limesaft, salt og peber.
Anret ris i dybe tallerkener, anret chili sin carne ovenpå og top med stegt glaskålssalat og koriander. Dryp evt. med limesaft.