Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Citronbagte kyllingelår med coleslaw og ovnkartofler

1 personer

Ingredienser

  • 1 helt kyllingelår
  • 1 pose kartofler
  • ½ fennikel
  • 1 grøn citron
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 spidskål
  • Resten af gulerødderne

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sukker
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Køkkentips

Når du skal dele kyllingelåret, så bræk det let fra hinanden ved at hive i leddene, og skær med en skarp kniv ned igennem leddet.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 ºC varmluft, og skyl grøntsagerne og citronen.

Citronbagte kyllingelår og kartofler
  1. Del kyllingelåret i over- og underlår (se køkkentip). Halvér kartoflerne, skær fenniklen i tynde både, og skær citronen i skiver.

  1. Kom kylling og kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir, stik fennikel ned imellem kylling og kartofler, og top med citronskiver. Dryp gavmildt med olie, og krydr med salt.

  1. Bag kylling og grøntsager i den varme ovn i 40-50 min., til kyllingen er gylden og gennemstegt, og kartoflerne er møre. Vend gerne rundt i det hele en enkelt gang undervejs.

Coleslaw
  1. Pil og riv hvidløget. Rør creme fraichen med hvidløget, 1 spsk. lys eddike og ½ tsk. sukker.

  1. Snit kålen fint. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Vend kål og gulerødder med dressingen, og smag til med evt. mere sukker eller eddike.

Servering

Nyd citronbagt kylling og ovnkartofler med coleslaw til. Spis de lune citroner til kyllingen, men kassér skrællen.

....
Idékassen