0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Citronbagte østershatte med nye løg og tomat, lammekoteletter og gulerodssalat

Citronbagte østershatte med nye løg og tomat, lammekoteletter og gulerodssalat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 2-3 stk løg med top
  • 2-3 spsk Olivenolie
  • 1 pakke lammekoteletter
  • 1 bakke cherrytomater
  • peber
  • Saft af 1 citron
  • salt
  • ½ knold ingefær
  • 1 bakke østershatte
  • ½ pose gulerødder
  • 100-150 g dadler

Sådan gør du

3 måltider til 2 personer - uge 17 Tænd ovnen på 200 grader. Fjern eventuelt jord og de groveste stokke fra østershattene og riv svampene i grove stykker. Skær de øverste toppe af løgene, skyl dem og gem dem. Rens løgene og del dem i halve eller kvarte. Kom østershatte, løg og tomater i et ovnfast fad og dryp med olivenolie og fintrevet citronskal. Krydr med salt og peber og bag grøntsagerne i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter. Krydr imens koteletterne med salt og peber og pensl dem med en smule olie. Grill dem på en varm grillpande i 3-4 minutter på hver side. Skræl ingefæren og riv den fint. Rør ingefær med citronsaft og lidt salt. Skræl gulerødderne og lav tynde strimler med en tyndskræller, eller riv dem groft. Hak dadlerne groft, tjek for eventuelle sten, og vend gulerødder og dadler med ingefærdressingen. Hak de gemte løgtoppe og drys dem over de stegte lammekoteletter lige inden servering.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her