Citrussalat med skyr, mynte, cashewnødder og ristet boghvede
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 appelsin (i fileter)
-
1 clementin (i fileter)
-
½ pose cashewnødder
-
½ bæger skyr
-
1 portion ristede boghvedekerner (ristet på dag 3)
Sådan gør du
Køkkennote: I dag skal du filetere appelsin og clementin. Det gør du ved at skære skrællen af og dernæst skære frugtkødet fri af de hvide lameller med en lille, skarp kniv. Hvis du synes, at det er for besværligt, kan du blot skære dem i tern.
1. Skyl og klargør frugterne og mynten som angivet i ingredienslisten.
2. Vend appelsin- og clementinfileterne med den hakkede mynte.
3. Hak cashewnødderne.
Servering
Kom skyren i en skål, top med citrussalat, og drys hakket cashew og ristet boghvede over.
