Majstortillas med torsk, coleslaw og lime
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke torskefisk i tern
-
2 poser majs
-
1 pakke majstortillas
-
1 bæger slawmix (grønkål, gulerod og spidskål)
-
1 bæger yoghurt
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
sort peber
Sådan gør du
Køkkennote: Majstortillaerne kan også fint varmes i mikroovn – læg dem på en tallerken, og giv dem ca. 1 min. ved 800 kw.
Inden du går i gang: Find to pander frem samt alle dagens ingredienser frem.
1. Skyl og klargør lime, forårsløg og peberfrugt som angivet i ingredienslisten.
2. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg torskefisken i den ene side af panden ved middel varme, til den er gylden og gennemstegt, 4-5 min. i alt. Krydr med salt.
3. Tilsæt peberfrugt og majs i den anden side af panden, og lad dem stege med, til peberfrugten er mør, 3-4 min. Krydr grøntsagerne med salt og sort peber.
4. Lun imens majstortillaerne på en tør pande, til de er gennemvarme, ca. ½-1 min. per side.
5. Vend slawmix med yoghurten, og smag til med salt.
Servering
Fyld tortillaerne med slawmix, stegt torsk og grønt, drys med forårsløg, og dryp med limesaft.
