Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Cremet butter chicken med frisk ingefær, havreris og fladbrød med hvidløgssmør

2 personer

Ingredienser

  • 3-4 cm ingefær
  • 1 pose gulerødder
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • ½-1 brev garam masala
  • 1 bæger fløde
  • 1 karton mosede tomater
  • 1 pose havreris
  • 1 pizzadej
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Smør
  • Mel

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl alt grønt. Tag smør ud af køleskabet (2/3p: 25 g | 4/5p: 50 g).

Cremet butter chicken

  1. Riv ingefær fint. Skær halvdelen af gulerødderne i tern, og skær resten i stave til snackgrønt.

  1. Skær kødet i brede strimler.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kødet på alle sider i 2-3 min. Tilsæt ingefær, gulerodstern og lidt garam masala-krydderi, og steg 1 min.

  1. Tilsæt fløde, mosede tomater og 1-2 dl vand, og kog op. Lad det simre, til alt er mørt, 8-10 min.

  1. Smag til med salt og evt. lidt mere garam masala-krydderi til sidst.

Havreris

  1. Kom havreris i en gryde med kogende vand [2p: 3 dl | 3p: 4½ dl | 4p: 6 dl | 5p: 7½ dl], og tilsæt en smule salt. Kog risene under låg i 12 min., og lad dem trække under låg i 2 min. Hæld evt. overskydende vand fra.

Hvidløgssmør

  1. Rør [2/3p: 25 g | 4/5p: 50g] blødt smør sammen med presset hvidløg, og sæt på køl til spisetid.

Fladbrød

  1. Del hver pizzadej i to stykker, og rul dem ud til aflange, 1-2 cm tykke, fladbrød på et meldrysset bord.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fladbrødene 1-2 ad gangen, til de er gennembagte og gyldne på begge sider, 1-2 min. pr. side. Krydr med salt efter stegningen.

Servering

Anret havreris, top med cremet butter chicken, og dryp med lidt yoghurt. Servér lunt fladbrød ved siden af med hvidløgssmør til. Spis snackgrønt til.

Print opskrift
-