Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl alt grønt. Tag smør ud af køleskabet (2/3p: 25 g | 4/5p: 50 g).
Riv ingefær fint. Skær halvdelen af gulerødderne i tern, og skær resten i stave til snackgrønt.
Skær kødet i brede strimler.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kødet på alle sider i 2-3 min. Tilsæt ingefær, gulerodstern og lidt garam masala-krydderi, og steg 1 min.
Tilsæt fløde, mosede tomater og 1-2 dl vand, og kog op. Lad det simre, til alt er mørt, 8-10 min.
Smag til med salt og evt. lidt mere garam masala-krydderi til sidst.
Kom havreris i en gryde med kogende vand [2p: 3 dl | 3p: 4½ dl | 4p: 6 dl | 5p: 7½ dl], og tilsæt en smule salt. Kog risene under låg i 12 min., og lad dem trække under låg i 2 min. Hæld evt. overskydende vand fra.
Rør [2/3p: 25 g | 4/5p: 50g] blødt smør sammen med presset hvidløg, og sæt på køl til spisetid.
Del hver pizzadej i to stykker, og rul dem ud til aflange, 1-2 cm tykke, fladbrød på et meldrysset bord.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fladbrødene 1-2 ad gangen, til de er gennembagte og gyldne på begge sider, 1-2 min. pr. side. Krydr med salt efter stegningen.
Anret havreris, top med cremet butter chicken, og dryp med lidt yoghurt. Servér lunt fladbrød ved siden af med hvidløgssmør til. Spis snackgrønt til.