Cremet butter chicken med pastinak og ris
3 personer
Ingredienser
- Alle pastinakkerne
- 1 grano de oro-løg
- 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
- ½-1 brev garam masala
- 1 bæger fløde
- 1 karton mosede tomater
- 1 pose hvide jasminris
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl alt grønt.
Cremet butter chicken
Skær pastinak i mindre tern. Hak løg groft.
Skær kødet i brede strimler.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kødet på alle sider i 2-3 min. Tilsæt pastinak og løg, og steg 2-3 min.
Tilsæt lidt garam masala-krydderi, fløde, mosede tomater og [1/2p:1-2 dl I 3p: 2-3 dl I 4/5p: 1-2 dl] vand, og kog op. Lad det simre, til alt er mørt, 8-10 min.
Ris
Kom imens ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Tilsmagning
Smag butter chicken til med salt og evt. lidt mere garam masala-krydderi til sidst.
Servering
Anret ris i, og top med cremet butter chicken.
