Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl alt grønt.
Pil og hak løg groft. Skær bladselleri i tynde stængler, og skær kartofler i tern a ca. 2x2 cm.
Tjek fisken for evt. ben, og skær den i 2 cm brede strimler.
Varm olie op på en stor pande eller i en rummelig gryde, og sautér løg, bladselleri og majs i 2-3 min. Tilsæt kartofler, og steg videre i 1-2 min.
Tilsæt fisk og fløde, og tilsæt derefter vand, til alt akkurat er dækket.
Kog op, og lad det simre, til alt er mørt, 14-16 min. Spæd evt. til med mere vand undervejs, hvis det koger tørt – chowderen må gerne være lidt til den våde side.
Pluk og snit imens dild groft.
Smag retten til med salt og peber inden spisetid.
Anret chowder, og drys med dild.