Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Cremet porre med hvide bønner, saltet citron, stegt spinat og revet hærvejsost

2 personer

Ingredienser

  • 1 porre pr. person
  • ½-1 grøn chili
  • 1 pose bladspinat (4p: 2 stk.)
  • 1 pose kogte hvide bønner (3/4p: 2 stk.)
  • 1 pose grønne bønner (4p: 2 stk.)
  • 1 bæger fløde (4p: 2 stk.)
  • 1 pose saltede citroner
  • 1 stykke hærvejsost (4p: 2 stk.)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Cremet porre (del 1)

  1. Snit porre fint, og giv den evt. en ekstra skylning.

  1. Varm en rummelig pande eller stor gryde op. Tilsæt olie, og sautér porre helt mør ved middel varme, 8-10 min. Krydr med salt undervejs.

Klargøring af øvrigt grønt

  1. Skær imens chili i tynde ringe på skrå, og gem til servering. Snit evt. spinat groft.

Cremet porre (del 2)

  1. Tilsæt kogte hvide bønner og grønne bønner til panden med porre, og steg 1 min.

  1. Tilsæt fløde og ½-1 dl vand, og kog op. Lad panden simre, til alt er mørt, 3-4 min. Smag til med saltet citron og godt med peber.

Stegt spinat

  1. Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg spinat ved høj varme, 2-3 min. Smag til med peber og en lille smule salt.

Servering

Anret cremet porre med bønner, og top med stegt spinat. Drys med chili, og riv ost henover.

Print opskrift
-