Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Dahl med ferskentopping, basmatiris og råkost med indisk citronpickles

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 bæger dahl
  • 1 lime
  • 1 bæger skåret grønt (hvidkål/indisk citronpickles)
  • 1 bundt koriander
  • Alle paraguayo-ferskenerne

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og find to gryder og alle ingredienserne frem. Skyl ris, frugt og koriander.

Ris og dahl
  1. Kog risene i 4 dl letsaltet vand under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min.

  1. Kom dahlen i en gryde, varm forsigtigt op til kogepunktet, og lad retten simre under låg i 6-7 min. Smag evt. til med salt, og spæd evt. med lidt vand, hvis den er kogt for tyk.

Råkost og topping
  1. Pres limefrugten, og rør saften med 1-2 spsk. olie en skål. Vend bægeret med skåret grønt i dressingen, og smag til med salt og peber.

  1. Læg korianderen på en tallerken. Skær ferskenerne i små tern.

Servering

Anret ris og dahl i dybe tallerkener eller skåle, top med fersken, og pluk koriander over hver portion efter smag. Nyd råkosten ved siden af.

Idékassen