Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl linser og alt grønt.
Skræl de søde kartofler, og skær dem i grove tern. Hak løget groft. Riv ingefæren fint.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér linserne i 1-2 min. Tilsæt søde kartofler, løg, ingefær og lidt tikka masala-paste, og steg videre 2-3 min.
Tilsæt kokosmælk og vand [1p: 3-4 dl | 2p: 4-5 dl | 3p: 5-6 dl | 4p: 8-10 dl], og kog op. Lad retten simre, til linser og grøntsager er kogt ud, 18-20 min.
Skær imens agurken i små tern. Pluk mynten, og snit den groft. Vend agurk og mynte sammen, og smag til med 1-2 tsk. eddike og lidt salt.
Smag dahlen til med salt og evt. lidt mere tikka masala-paste inden spisetid.
Anret dahl med sød kartoffel, og top med agurke-topping.