Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Dahl med sprød kål, mynteraita og lune fladbrød

5 personer

Ingredienser

  • 3 bægre dahl
  • 3 pizzadeje
  • ½ hvidkål
  • 1 fed hvidløg
  • 4 snackagurker
  • 1 bundt mynte
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 1 brev sesamfrø

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Hvedemel
  • Evt. spidskommen
Inden du går igang

Tag pizzadejene ud af køleskabet, og skyl al grønt.

Dahl og fladbrød
  1. Kog dahlen forsigtigt op i en gryde under omrøring. Lad retten simre under låg ved lav varme i ca. 10 min. Spæd evt. til med lidt vand, og smag evt. til med salt.

  1. Del pizzadejene i to, og rul dem ud til fladbrød på et meldrysset bord.

  1. Varm lidt olie op på en stor pande, og steg fladbrødende en eller to ad gangen i 3-5 min. på hver side, eller til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt, og hold dem lune i et rent viskestykke.

Mynteraita og ristede sesamfrø
  1. Snit imens kålen fint, og kom den i en skål til servering. Pil hvidløget, og riv det fint. Skær agurkerne i små tern. Pluk mynten, og hak den groft.

  1. Rør yoghurten med hvidløg, salt og peber, og vend agurkerne og mynten i. Smag til med salt, peber og evt. lidt spidskommen, hvis du har.

  1. Tør panden fra fladbrødene af, og rist sesamfrøene på panden i 1-2 min. Kom dem i en skål til servering.

Servering

Anret dahlen i dybe tallerkener, og top med sprød kål, mynteraita og ristede sesamfrø. Servér lune fladbrød til.

Idékassen
-