Fisk i grøn karry med ris, kål og koriander
Ingredienser
- 1 stængel citrongræs
- 1 pose hvide jasminris
- 1 bundt koriander
- 1 bundt forårsløg
- 1 brev grøn karrypasta
- 1 dåse kokosmælk
- 1 pakke torskefisk med skind
- ½ pose gulerødder
- ½ spidskål
- 1 limequat
Tjek at du selv har
- Olie (fx kokos- eller rapsolie)
- Salt
- Evt. fiskesauce
Er der nogle af fiskestykkerne, som er markant tykkere end andre, så læg de tykkeste i karryen først, og kom de tyndere stykker i 2-3 min. senere, så de er færdigtilberedte på samme tid.
Sæt vand over til ris. Skyl ris samt frugt og grønt.
Skær den øverste grønne og træede del af citrongræsset. Sæt risene over i 4 dl letsaltet, kogende vand, tilsæt citrongræstoppen, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.
Hak resten af citrongræsset fint. Pluk korianderen. Kom bladene i en skål, og hak stilkene fint. Snit forårsløgene tyndt på skrå, og kom dem i en skål til servering.
Varm en wok eller gryde op, tilsæt olie, og steg først citrongræs, forårsløg og korianderstilke i 1-2 min. Tilsæt grøn karrypasta, og steg i yderligere 1-2 min. Tilsæt kokosmælken og 1 tsk. salt, kog det op, og lad det simre i et par minutter.
Skær fisken i 4 nogenlunde lige store stykker (behold blot skindet på – det kan nemt fjernes efter tilberedning). Anbring dem i den simrende karry, læg låg på gryden, og lad det simre i 5-8 min., til fiskestykkerne akkurat er gennemtilberedte.
Flæk gulerødderne, og skær dem tyndt ud på skrå. Snit spidskålen i tynde strimler.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg gulerødder og spidskål ved høj varme i 2-3 min., så det er varmt, men stadig sprødt. Krydr med salt eller fiskesauce.
Halvér limequaten. Smag den grønne karry til med limequatsaft samt salt eller fiskesauce.
Fordel risene i skåle, og anret fiskestykker og stegte grøntsager ovenpå. Øs grøn karry over, og drys med friske forårsløg og koriander.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","145057-STK","442670-STK","422326-STK","442668-STK","145053-STK"],"count":45,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"422326-STK","pimId":4920},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"145053-STK","pimId":4856}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=abf45b3d80594189a5b92c3e20ffeb25&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115277-STK","115265-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=abf45b3d80594189a5b92c3e20ffeb25&products[]=
