Dhal med bladbeder, pitabrød og grov raita
1 personer
Ingredienser
- 1 bæger dhal
- 1 bundt farvede bladbeder
- 1 pakke fuldkornspitabrød
- 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
- 1 bæger yoghurt naturel 2 %
Tjek at du selv har
- Salt
- Peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, eller find en brødrister frem. Find en gryde samt alle ingredienserne frem, og skyl bladbederne.
Dhal
Kom dhalen i en gryde, og varm den forsigtigt op. Lad den simre under låg i 6-8 min. Spæd evt. til med lidt vand, hvis den koger tør, og smag evt. til med lidt salt.
Snit bladbedestilkene fint, og skær bladene i grove strimler.
Kom bladbedestilke- og blade i gryden med dhal, og varm dem med i yderligere 2-3 min. Spæd evt. til med lidt mere vand, og smag evt. til med mere salt.
Brød og raita
Varm brødet i ovnen i 5-6 min., eller lun det på brødristeren.
Vend skåret grønt fra bægeret med yoghurten, og smag til med salt og peber.
Servering
Anret den varme dhal i en skål, top med raita, og nyd det lune brød til.
